A gomba tápláló, ízletes és sokoldalú élelmiszer. Önmagukban intenzív ízeket adhatnak bármely ételhez, így ízlelőbimbóinak még kellemesebbé téve azt. Sokan hamis ételüknek hívják őket. Grillezheti, megsütheti, keverheti őket, és más zöldségekkel is keverheti, hogy elkészítse a legétvágyosabb ételeket.



Míg egyesek szívesen esznek gombát, mások távol tartják magukat attól, hogy megkóstolják. Ez azért van így, mert bizonyos gombafajták fogyasztása mérgező. Nem csak ez, hanem hallucinogén hatásuk is van az agyra és a testre. Emellett a gombák eltarthatósága nagyon rövid. Amikor rosszak lesznek, megbetegítenek. Nem számít, mennyit mosod vagy főzöd, a rossz gombát soha nem egészséges enni.





Tehát hogyan lehet észrevenni, ha egy gomba megromlott, és egészségtelen enni? Íme néhány jel:

Nyálkossá válnak

A rossz gomba legszembetűnőbb jele, hogy nyálkásodik. Megjelenésükkel könnyen észlelheti a gombák frissességét. A gombák nyálkása akkor jelentkezik, ha nagyon hosszú ideig a hűtőszekrényben áll.



Ne próbálja meg főzni ezeket a gombákat; károsak a bélrendszerre.

Rossz szagúak

Ha a gombát a hűtőszekrényben tartotta, és vacsorára szeretné megfőzni, ne kezdje el az étel elkészítését, mielőtt megszagolta. Ha a gombának normális illata van, akkor jó főzni. De ha szagot bocsát ki, hagyja abba a főzést.

Amikor a gombák elhaltak, rossz szagúak lesznek. Ebben a helyzetben jó ötlet a szemetesbe dobni.

Ráncosodnak

Egy másik gyakori jele annak, hogy különbséget tesz a friss és a rossz gomba között, a megjelenése. Ha a gomba bőre ráncosodik, annak semmi haszna.

Sötétebbnek tűnnek a normálnál

Ha a gombái a szokásosnál sötétebbnek tűnnek, ideje elbúcsúzni tőlük. A sötét foltok annak a jele, hogy gombáját gombák fertőzték meg. A gombák kalapján megjelennek a sötét foltok. A szárak és a kopoltyúk nyálkásodni kezdenek. Még ha friss gombát vásárol a piacról, ellenőrizze a színét.

Penészessé válnak

A nedvesség a gombák legnagyobb ellensége. Ha hosszabb időre hűtőbe teszed, megpenészednek. Egyetlen penészes gomba végül átterjed a penészét a többire. Ne használjon ilyen gombát főzéshez, mert károsíthatja az egészségét.

Hogyan tartsuk frissen a gombát?

  • Annak érdekében, hogy a gombát hosszú ideig frissen és szárazon tartsa, tárolja műanyag zacskóban. Tekerj rájuk egy papírtörlőt, hogy szárazak maradjanak.
  • Tárolás előtt mindig tisztítsa meg a gombát. Mossa le vízzel, és szárítsa meg kellőképpen, mielőtt a hűtőszekrénybe helyezi őket.
  • A gombát egy műanyag tálban is tárolhatjuk, és a megfelelő tároláshoz fóliába csomagoljuk.

Reméljük, hogy már megértette a különbséget a friss és az állott gomba között. Ha többet szeretne megtudni az ételekről, életmódról és egészségről, tartsa a kapcsolatot.